除了感恩，无它言语，清朝时开始做酱，历经合并国营，又分解，似乎益林酱油
并没有其他老字号顺风顺水，但我相信一个经历过百年的传统手艺，会带着上一
代人的回忆，以及下一代继续发酵。
我把部分客户的问题统一到这里来说明一下！
你们家的酱油是正宗的益林酱油吗？为何还有其他的益林酱油？
您好，亲，我们是益林蔬菜酱醋加工厂（益林酱油厂）厂家直发，百度搜索益林酱油可了解我厂
基本情况，益林牌，只有我厂拥有使用权，以及历史传承人，已注册商标，并多年前就获得盐城市
老字号！
既然是老字号纯粮酱油，为何还有一个苯甲酸钠添加剂！
您好，亲，本厂的酱油只有瓶装添加苯甲酸钠，国内老字号调味品，都添加了苯甲酸钠或者山
梨酸钠两种添加剂，是为了防止酱油霉变发白，根据非常优秀标准使用，量级非常少，并且正是有
了苯甲酸钠才能让调味品更好的保存，免遭微生物腐蚀，肉毒杆菌等，请勿被市面上宣传歧视
误导，苯甲酸钠相当于盐、味精等调味品一样，亲更应该注意生活中其他食品添加剂要多的
多，如饮料，包装食品等、酱油又能影响多少？早被新陈代谢掉，我们吃了几十年的酱油，也
没因此带来什么影响，老一辈的依然在吃我们酱油，若十分在意的客户慎购瓶装，请打散装，散
装保质期相对瓶装时间较短！
你们的酱油跟超市的酱油有何不同？
您好，亲，我们的酱油属于特产酱油，传统工艺酿造，色泽浅黄，透明，质地清晰，质感如油般
稠密，豆香味浓，做菜调味，煲汤增鲜，不上色，替代盐与味精，更加健康。
超市的酱油，色泽上比较发黑，质地寡薄，工艺不同，地区不同，某些酱油还有些腥味，我却不知从而何来。
你们家酱油为什么比超市酱油贵一点，是什么原料？什么工艺？
由于是特产酱油，传统工艺酿造，与超市量产酱油不一样，超市量产酱油的制作
周期约为二个星期至一个月机器快速发酵，我们的酱油基本都是人工操作，说句难听话，
基本上是靠老天吃饭，每逢雨季，工人们忙碌盖缸，我自己也亲身体会，那种忙碌，心血的感觉。
我们酱油的原料主要来自，面粉做成面饼，以及优选本地土生黄豆，经过传统晒制，上黄工艺
发酵而成。某客户品尝后评价，有点像日本的酱油，非常鲜美。我不知道日本的酱油工艺是如何制作
大概或许是多年也是从中国传承到日本的吧，毕竟日本大部分的手工艺以及艺术品，都曾来自中国。
感谢您的喜爱，支持，有任何问题请随时邮件，有我的，随时我，欢迎您的品尝！
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